Le logo "bleu blanc coeur" : riche en Oméga 3

Je voudrai vous parler du logo "bleu blanc coeur", que l'on trouve de plus en plus dans les surfaces alimentaires.


logo bleu blanc coeur riche en oméga 3




Car les aliments avec ce logo se présentent comme les meilleurs pour la santé, encore mieux que ceux issus de l'alimentation biologique :

Mais finalement :
  • ai-ce le cas? 
  • est-ce que la viande, le poisson et les oeufs avec le label "bleu blanc coeur" sont encore mieux que le label "bio"?


J'ai moi-même essayé les protéines avec ce label, et comparé avec les mêmes protéines issues de l'alimentation biologique.

Quel est ce label "bleu blanc coeur", quelles sont ces vertus comparées à l'alimentation bio?
Et finalement quelles sont les protéines que je conseille?

Vous saurez tout après avoir lu mon post :




Qu'est-ce que le logo "bleu blanc coeur"?


En fait, ce logo est présent dans les grandes surfaces alimentaires, chez Monoprix par exemple:

Allez voir le rayon des viandes, des volailles, et vous verrez des viandes avec sur le paquet ce logo :

logo bleu blanc coeur
Logo "bleu blanc coeur"




Trop d'Oméga 6, pas assez d'Oméga 3


En fait, le logo "bleu blanc coeur" repose sur un principe : 

Dans notre alimentation, on mange trop d'oméga 6 et pas assez d'oméga 3.

Ce qui est totalement vrai.



Et donc, pour y remédier, il faut :



Manger moins de produits riches en Oméga 6

Ces produits riches en oméga 6 à éviter étant :

  • les huiles de tournesol, de soja et de maïs par exemple
  • les viandes, oeufs ou produits laitiers nourris à base de soja ou de maïs


Augmenter sa consommation de produits riches en Oméga 3

Ces produits riches en oméga 3 à privilégier étant :

  • les huiles de lin, de colza, de cameline
  • les noix
  • les poissons gras comme le saumon, le maquereau, le thon, les sardines, etc.
  • les produits labellisés "Bleu Blanc Coeur".


C'est donc à ce niveau qu'apparaissent les produits avec le label Bleu Blanc Coeur.






Pourquoi les produits avec le label "bleu blanc coeur" sont-ils meilleurs ?


Ceux qui commercialisent le label "bleu blanc coeur" ont un let motiv, qui repose sur le suivant :

animaux bien nourris aux graines de lin

                                

Soit le slogan : 
"quand les animaux sont bien nourris, l'homme se porte mieux!".


Ils n'ont pas tord, car actuellement les animaux sont nourris à base de maïs ou de soja, et donc riches en Oméga 6.

Alors que les animaux avec le label "bleu blanc coeur" eux sont nourris à base de graines de lin, et d'autres sources végétales riches en Oméga 3, comme l'herbe ou la luzerne.

Lorsque les animaux consomment ces denrées, alors leurs oeufs, leurs viandes, leurs laits affichent un profil nutritionnel plus équilibré, et notamment en ce qui concerne les Oméga 3, et donc meilleur pour nous.





J'ai testé pour vous le label "bleu blanc coeur" : mon avis


Je ne voulais pas écrire ce post avant d'avoir testé à plusieurs reprises les produits labellisés "bleu blanc coeur".

Et après plusieurs tests, je pense donc pouvoir vous donner mon opinion dessus.

Il s'avère que mon corps est tellement sensible et fragile, que lorsque quelque chose n'est pas si bon que l'on dit, ou que quelque chose ne lui plaît pas, il me le fait savoir illico (par des belles nuits de douleurs après !!!).

Et à chacun de mes tests de viandes labellisées "bleu blanc coeur", mon corps m'a dit :

"je n'aime pas !!!".

D'abord, pour que vous compreniez mieux, je vais vous situer exactement à quel moment j'ai testé ce label :



ETAPE 1 : La viande non biologique

Ce fut ma première étape.
Forcément, quand on n'y connaît rien, on prend non biologique.
On ne cherche pas plus loin.

Mais avec mes problèmes digestifs, je ne tolérais absolument pas cette viande non biologique.

Des mauvaises choses dedans, et ce ne sont pas des paroles non fondées, car mon corps qui est extra-sensible me le fait comprendre de lui-même. 

Si je veux avoir une inflammation intestinale pendant plusieurs semaines, je prends de la viande non biologique et le tour est (malheureusement) joué.





ETAPE 2 : La viande labellisée "bleu blanc coeur"

Dans mon supermarché où j'ai l'habitude de faire mes courses, c'est très simple :

il y a 2 grands bacs de surgelés :
  1. A droite : les viandes non bio et parmi elles certaines qui sont labellisées "bleu blanc coeur" (on les repère avec le symbole de leur label que j'ai mis en photo plus haut dans mon post).
  2. Et dans le bac à gauche : les viandes biologiques. Bien plus chères que les viandes du bac de droite (forcément, le biologique a un prix).


Et donc clairement le label "bleu blanc coeur" constitue un entre-deux : entre le non biologique et le biologique.


  • Mieux que le non biologique.
  • Mais moins bien que le biologique finalement : car en mangeant de la viande label "bleu blanc coeur", mon corps réagissait tout aussi mal quasiment qu'avec le non biologique normal.


Car oui c'est plus riche en Oméga 3 que la version sans label, mais cela reste du non biologique, et donc toujours de la viande nourrie aux antibiotiques, pesticides, etc.

Et c'est bien cela qui irrite mon corps.




Donc le label "bleu blanc coeur":

  • c'est sympa pour les Oméga 3,
  • mais il reste les antibiotiques dedans...


Donc le label "bleu blanc coeur" est sympa, mais pas suffisant...







ETAPE 3 : La viande biologique



J'ai fini par aller du côté gauche du bac de congélation de mon supermarché.

Alors, certes la viande est bien plus chère, mais finalement cela vaut son prix : depuis que je n'achète plus que de la viande biologique,je n'ai plus jamais eu d'inflammation et de problèmes/réactions avec de la viande !

De plus, au delà de l'inflammation que les protéines non biologiques me donnent, n'oubliez pas que les protéines nourries aux hormones nourrissent en même temps vos mauvaises bactéries et candida, dans vos intestins....


Alors voici un exemple de viande que j'achète dorénavant :


filets de poulet bio
Filets de poulet bio



Pour vous donner une idée, là j'en ai eu pour 8.52 euros, pour 2 filets de poulet certifiés biologique.

Il est écrit : 35.50 euros le kilo.







Ma conclusion


Le label "bleu blanc coeur" avait une bonne idée à la base : plus d'Oméga 3 et moins d'Oméga 6.

Malheureusement, il aurait fallu coupler cette bonne idée avec de la viande sans hormone et sans antibiotique.


Donc ce qui est important de privilégier pour que vous profitiez au maximum et sans réaction de votre corps aux protéines :

des viandes biologiques.

Soit :
  • Sans hormone
  • Animaux non nourris aux antibiotiques





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Auteur:

Malade depuis 4 années de colopathie fonctionnelle, SIBO, candidose, brûlures d'estomac, reflux, je m'en suis moi-même sortie. Je vous fais partager sur ce blog tous les moyens qui m'ont permis de m'en sortir.

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30 janvier 2016 à 12:01

Article vraiment très intéressant, merci Isabelle. Du coup au niveau des poissons tu manges uniquement bio je suppose? Tu les prends surgelés? Et je suppse pas de crustacés car riches en histamine..?
Et au niveau des légumes que tu consommes ils tous bio ou est ce que tu consommes également des produits issus de l'agriculture raisonnée ? (Je me fournis moi même dans une ferme non loin de chez moi qui vends des produits viandes légumes agriculture raisonnée, un petit peu mois honéreuse...) parce que c'est vrai que le bio c'est tellement cher.. Depuis que j'ai tous ces problèmes j'achète beaucoup bio, mais pas tout, surtout par rapport au portefeuille hélas..

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30 janvier 2016 à 12:08

Coucou Isabelle, merci pour cet article vraiment très intéressant.
Du coup au niveau des poissons tu les manges tous bio également ? Surgelés? Et je suppose pas de crustacés car riches en histamine ?
Et au niveau légumes, tu les consommes tous bio ou est ce que tu consommes également des produits issus de l'agriculture raisonnée ?

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Anonyme
30 janvier 2016 à 13:20

on trouve parfois du "bleu blanc cœur" bio mais malheureusement cela reste peu courant...

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30 janvier 2016 à 15:30

bon me voilà sur mon ordi donc le commentaire devrait s'afficher ;)
voici quelques liens de vente de viande volailles bio avec livraison en colis réfrigéré et en direct des producteurs ce que je trouve mieux que d'acheter en supermarché
http://www.leboeufdherbe.fr/
http://www.fermedubio.com/famille-articles-bio.asp?r=boucherie-1
http://www.lessaveursdelaviandebio.fr/

bon ap

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Isa
30 janvier 2016 à 16:04

Ah, intéressant, je ne savais même pas que ça existait !! où as-tu trouvé cette denrée rare? mais j'imagine le prix d'achat au kilo, parce que déjà que label bleu blanc coeur non bio est cher, que le bio est très cher, alors les 2 ensemble, cela doit faire mal au porte-monnaie j'imagine !

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Isa
30 janvier 2016 à 16:07

Super, merci Solène pour ces liens :)

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Isa
30 janvier 2016 à 16:14

Alors:
- pour les poissons : non, pas forcément bio, car mis à part le saumon je ne trouve que très difficilement du poisson bio. Par contre je ne prends que des poissons certifiés MSC : au départ je pensais que ce certificat ne changeait que quelque chose pour les poissons et leur survie, mais il s'avère que mon corps tolère bien mieux avec label MSC que sans label :)

Oui, obligatoirement surgelé à cause de l'histamine : en te lisant et plusieurs autres personnes m'ont posé la même question, je me rends compte que les contraintes et développement de l'histamine ne sont pas très bien connus, et du coup cela engendre des douleurs alors que ces aliments peuvent être parfaitement tolérés si bien préservés de l'histamine: je vais faire un post dans les prochains jours donc sur l'histamine et les poissons/viandes/oeufs :)

- aucun crustacé, la dernière que j'en ai mangé, j'ai terminé aux urgences en crise histaminique de fou... (je suis très sensible aux histamines).

- pour les légumes : je privilégie le bio quand je peux, mais quand ce n'est pas possible, tant pis je prends non bio (et puis le bio coûte très cher mis bout à bout...).

Donc vraiment là où le bio est pour moi indiscutable, c'est sur la viande, et surtout les volailles, car je réagis très gravement aux volailles non bio, certainement lié à la présence d'antibiotiques.

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Isa
30 janvier 2016 à 16:15

Mêmes questions et donc réponses, tu as posté ton commentaire en double ;)

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30 janvier 2016 à 16:32

Mince ! Sur mon tèl après le post de mon 1er commentaire il y avait noté commentaire non publié! Dsolée... ;-) et merci de la réponse 😄

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