Quelles huiles consommer?

Aujourd'hui, je voudrai vous parler des diverses huiles que l'on peut trouver dans le commerce, en supermarché ou magasins bio.

huiles végétales


Vous dire celles que je conseille, celles que je déconseille, celles qui sont riches en histamine, et celle que mon corps tolère :



La situation


Depuis des mois, je désespérais de trouver un corps gras que mon corps tolère.

J'avais essayé toutes les huiles qui existaient sur le marché, même les plus exotiques qui existent ! :

  • huile d'avocat
  • huile de colza
  • huile de noix
  • huile de noisette
  • huile de cameline
  • huile de pépins de raisins
  • huile de lin
  • huile de tournesol
  • huile de tournesol linoléique
  • huile d'olive
  • ...


et aucune ne marchait : à chaque fois, des douleurs horribles.

Voici l'étendu de mes essais (et encore j'en ai jeté plein !!) :





Avec le recul, j'en connais dorénavant les différentes raisons : 

  1. certaines de ces huiles sont pro-inflammatoires,donc je les déconseille pour quiconque
  2. certaines de ces huiles sont riches en histamine, donc ne peuvent me convenir à moi qui ait une intolérance à l'histamine.
  3. la majorité de ces huiles nécessite pour être bien digérée l'intervention de la vésicule biliaire, et quiconque a de gros problèmes digestifs comme les miens a forcément un problème de bile.



Je vais donc vous présenter toutes ces catégories d'huiles différentes pour que vous sachiez lesquelles sont le plus adaptées dans votre cas de figure personnel :


Les huiles pro-inflammatoires : huiles que je déconseille


Il s'agit de l'huile de tournesol et de l'huile de soja, très riches en oméga-6.

Je n'ai personnellement jamais essayé l'huile de soja (ayant une réaction très négative aux produits à base de soja), mais par contre pour avoir essayé à maintes reprises l'huile de tournesol, je peux clairement vous dire que cette huile m'irrite énormément les intestins.

Sachez de plus que l'huile de tournesol et l'huile de noix sont les huiles les plus riches en histamine.



Les bonnes huiles que je conseille


Huiles d'olive extra-vierge, huile d'avocat, huile de lin et huile de coco sont d'excellentes huiles pour la santé.

Par contre, plusieurs points importants :

  • Toujours choisir des huiles la plus pure possible donc pressée à froid, non raffinée et de première pression. Si vous prenez des huiles raffinées, elles deviendront alors des huiles inflammatoires pour votre corps.
  • Les huile d'olive et huile de coco sont les seules huiles qui peuvent être chauffées ; ne jamais chauffer d'huile d'avocat ni d'huile de lin !
  • Une attention particulière sur l'huile de lin : en plus de ne pas pouvoir être chauffée, elle s'oxyde très rapidement, donc vous ne devez la conserver au réfrigérateur que 1 mois maximum. 

Malheureusement, hormis l'huile de coco, mon corps ne tolère aucune de ces excellentes huiles.



Pourquoi l'huile de coco est la seule huile que mon corps tolère


Il y a déjà la raison de l'histamine. Mais pas que.
Une autre raison explique que même des huiles pauvres en histamine me donnent des douleurs : j'ai mis longtemps à comprendre le pourquoi mais dorénavant j'en connais la raison :
le SIBO est souvent couplé à une difficulté de digestion des corps gras.

Car lorsqu'on a des lourds problèmes digestifs comme les miens (et comme les vôtres peut-être), on a forcément un système digestif très faiblard, et donc une vésicule biliaire qui marche très mal.

Or, toutes les huiles pour être digérées nécessitent l'intervention de la bile.
Sauf une huile, une seule qui ne nécessite aucune bile : il s'agit de l'huile de coco.


Dans mon prochain post, je vous parlerai donc plus en détail de l'huile de coco, de ses vertus, mais aussi comment la choisir et celle que je prends : car au départ j'avais essayé l'huile de coco, et je ne la tolérais pas non plus ! Jusqu'à ce que je découvre une huile de coco bien particulière, qui elle passe sans aucune douleur ! Au contraire, elle me fait du bien et m'aide au quotidien.

Donc je vous dis à bientôt, pour mon prochain post que je vous prépare sur mon huile de coco :)

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Auteur:

Malade depuis 4 années de colopathie fonctionnelle, SIBO, candidose, brûlures d'estomac, reflux, je m'en suis moi-même sortie. Je vous fais partager sur ce blog tous les moyens qui m'ont permis de m'en sortir.

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29 novembre 2015 à 22:43

j'ai hate de voir quelle marque tu prends en huile de coco Tu nous diras aussi si tu as un site internet pour la commander à bon prix car cela reste toujours tres cher mais bon on mange moins de viande aussi donc on peut mettre le budget dans de bonnes huiles et legumes
et sinon es tu toujours sur la voie de la guérison? pas eu de mauvaises surprises?
arrives tu à plus diversifier ton regime alimentaire ou toujours patate douce carotte?
Solene

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Isa
30 novembre 2015 à 18:25

Ok, tu as eu raison de l'écrire et de me demander, je préciserai donc bien tout dans mon post sur l'huile de coco.
Non, pas de mauvaises surprises, et il ne peut y en avoir puisque je ne mange plus aucun aliment qui enflamme mon corps.
Ah ben non, pas d'accord pour les viandes, je mange de la viande tous les jours, et ça me coûte très cher car je la prends bio !

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