Le curcuma : un anti-inflammatoire puissant !

Le curcuma : une épice, avec des propriétés incontestables et scientifiquement reconnus d'anti-inflammatoire.

Quiconque a des problèmes intestinaux ou encore des douleurs musculaires ou bien encore une maladie inflammatoire s'est déjà vu conseillé de prendre du curcuma.


curcuma anti-inflammatoire


Mais qu'est-ce que le curcuma?
Comment l'utiliser?
Comment le préparer?
Et surtout comment faire pour qu'il agisse au mieux et potentialiser ses effets :


Qu'est-ce que le curcuma?


C'est une épice.
Le curcuma est scientifiquement reconnu car comporte de nombreux avantages pour la santé :



  • Il est un antioxydant puissant
  • C'est le plus puissant anti-inflammatoire naturel qui existe
  • Il peut aider à prévenir et même traiter le cancer
  • Il protège le foie contre les toxines

Et bien plus encore.





Le curcuma : un anti-inflammatoire puissant



Nombreux sont les naturopathes qui m'ont demandé de prendre du curcuma :

  • Certains me prescrivaient curcuma avec poivre noir (en gélules)
En effet, le poivre noir potentialise les effets du curcuma.


  • D'autres me prescrivaient curcuma avec gingembre (en gélules)
En effet, le gingembre potentialise les effets du curcuma.


  • D'autres enfin me prescrivaient du curcuma seul (en gélules).



Mais il faut savoir que :

  • Le curcuma seul a un effet zéro :
Car le curcuma est liposoluble, donc pour que ces propriétés soient actives il faut le prendre avec une source de gras.


  • Et pour démultiplier les propriétés du curcuma au maximum: il faut y ajouter du gingembre ou bien du poivre noir
.






Tout cela est bien beau mais...
... cela reste du chimique : des gélules, des épices sèches, rien de bien vivant et pouvant réellement agir dans notre corps.


C'est pour cela que je vous déconseille fortement de prendre tout curcuma sous forme de gélules : chez moi cela n'a qu'un effet = m'irriter d'avantage.

Si vous souhaitez prendre du curcuma pour ses bienfaits, vous devez prendre du vrai curcuma, du curcuma frais que l'on trouve par exemple au rayon fruits et légumes des magasins bio.






Et voici la recette parfaite pour le curcuma, qu'une naturopathe m'avait fourni :




Le jus de curcuma anti-inflammatoire



Ingrédients


  • 1/2 tasse (60 grammes) de poudre de curcuma frais
  • 1 tasse d'eau (250 ml)
  • 1/3 de tasse (70 ml) d'huile d'olive ou d'huile de coco
  • 1 cuillère et demi à thé (3 grammes) de poivre noir frais

Voilà pour les ingrédients dont vous aurez besoin.

Par contre, je vous déconseille personnellement de mettre le poivre noir : il peut méchamment irriter vos intestins.
Et puis, il n'y en a finalement pas besoin car ici le curcuma agira grâce à la présence de l'huile et par le fait que l'on va cuire la préparation.



Etapes à suivre pour la préparation de la boisson au curcuma :


  1. Mettre la poudre de curcuma frais et l'eau dans une casserole.
  2. Cuire à feu doux et remuez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte épaisse (comptez environ 10 minutes pour obtenir cette pâte épaisse).
  3. Une fois la pâte obtenue, c'est à ce moment là que vous éteindrez le feu et que vous pourrez rajouter l'huile (et éventuellement le poivre noir si vous le tolérez).
  4. Remuez l'ensemble à nouveau (utilisez un fouet si possible pour bien que tous les ingrédients se mélangent).



Voilà, votre boisson au curcuma anti-inflammatoire est prête !

Laissez là refroidir, puis mettez la au réfrigérateur; elle se conserve sans problème au frais pendant 2 semaines.



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Auteur:

Malade depuis 4 années de colopathie fonctionnelle, SIBO, candidose, brûlures d'estomac, reflux, je m'en suis moi-même sortie. Je vous fais partager sur ce blog tous les moyens qui m'ont permis de m'en sortir.

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Kelly
16 août 2015 à 10:37

Excellente recette ! Va falloir que j'essaye un de ses 4.

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5 mars 2016 à 00:41

Cc isa! Super cette recette de curcuma!
Je vais la tester!!!
Quelle est la posologie de ta potion magique???
Bisous

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Isa
5 mars 2016 à 13:15

Oui, teste là Martine :)
Dans la recette, j'ai inscrit la quantité de chaque aliment à y mettre.

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18 juillet 2016 à 21:13

slt je voudrais savoir comment elle se consomme

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Isa
19 juillet 2016 à 12:30

Bonjour, tu peux la consommer comme un jus, quelques gorgées le matin au petit-déjeuner ou bien en en-cas pour 16h. A ta convenance.

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Anonyme
6 avril 2017 à 11:15

bonjour, comment faites- vous pour obtenir la poudre de curcuma? vous mixez un rhizome? si oui, est-ce que vous l'épluchez? merci de votre réponse

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Isa
7 avril 2017 à 16:45

Soit tu grattes avec un couteau le curcuma frais entier pour obtenir la poudre. Soit tu achètes du curcuma déjà mis en poudre.

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AlX
26 juin 2017 à 18:02

Bonjour,

je ne retrouve plus le commentaire mais il me semble que le curcuma était déconseillé en cas de SIBO... Sais-tu pourquoi ?

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Isa
26 juin 2017 à 18:09

Le curcuma est déconseillé dans le cas de fermentation au méthyl-acétate (fermentation détectée avec le test respiratoire du SIBO).

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Anonyme
13 juillet 2017 à 13:23

Bonjour,

Pour réduire les effets secondaires d'un antipsychotique, l'abilify (notamment de la gynécomastie.)
Quelle quantité exacte de curcuma faut-il consommer svp?

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Isa
13 juillet 2017 à 17:22

Le curcuma est un anti-inflammatoire naturel ; te dire exactement la quantité qui ira à ton corps est impossible. Débute à petite dose, et augmente petit à petit au besoin.

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